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OBERBERG

OBERBERG

SAUVIGNON BLANC
2022
0,75 liter

Die exponierte Einzellage in Eppan Berg bildet das Fundament für diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc. Ein Wein mit Eleganz und Charakter, mineralisch, fruchtig, würzig und vielschichtig.

€ 30,00
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WEINBERGE

Lage: Eppan Berg

Meereshöhe: 550 m ü.d.M.

Boden: Kalkverwitterungsböden mit Lehm

VINIFIZIERUNG

Gärung im Edelstahltank

Ausbau: im Edelstahlfass für 8 Monate,

weitere 7 Monate Flaschenreife

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 13,5 %Vol.

Restzucker: 1,8 g/l

Säure: 6,44 g/l

SENSORIK & TRINKEMPFEHLUNG

Farbe: leuchtendes Strohgelb

Geruch: vielschichtig und tiefgründig mit Noten von Stachelbeeren, ein Hauch von Exotik

Geschmack: körperreich, Eleganz mit komplexer Textur, salzige Note, langanhaltend im Abgang

Speisenempfehlung: Käsespätzle, Pilzgerichte, Schalen & Krustentiere, Fischsuppe

Mülltrennung & Umweltetikettierung

KAPSEL: C/ALU 90 Aluminium-Metall,

FLASCHENVERSCHLUSS: FOR 51 Kork,

FLASCHE: GL 71 Glas.

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