ZURÜCK

STAFFES

CABERNET S. RISERVA

2021

0,75 litri

Un Cabernet Sauvignon dai tipici aromi fruttati, arricchiti da notevoli speziature,

un corpo elegante e tannini asciutti.

€ 27,00

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Quantità

VIGNETI

Zona di provenienza: Settequerce

Altitudine: 250-320 m s.l.m.

Terreno: terreno porfido disgregato

VINIFICAZIONE

Fermentazione in tini di rovere per 25 giorni.

Maturazione per 12 mesi in barrique, alla fine 14 mesi in bottiglia.

ANALISI

Alcol: 13.5 % vol.

Zuccheri residui: 1,00 g/l

Acidità: 5,62 g/l

ESAME ORGANOLETTICO E CONSIGLI

Colore: rosso rubino intenso e brillante

Bouquet: intensi aromi fruttati di mirtilli, more e cassis,

note speziate come pepe e alloro, leggeri sapori tostati.

Sapore: complesso, struttura elegante con una piacevole pienezza e tannini

Abbinamenti: primi piatti sostanziosi, carni rosse alla griglia, ragù di selvaggina.

MATERIALI D' IMBALLAGGIO

CAPSULA: C/ALU 90 Alluminio e metallo,

TAPPO: For 51 Sughero,

BOTTIGLIA: GL 71 Vetro.

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