I vini

 

Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer sono i vini bianchi che compongono l´assortimento della cantina Kornell mentre i vini rossi sono il Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein.

In cantina avviene una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio, i vini vengono poi affinati per un periodo compreso tra i 14 e 18 mesi in grandi botti di rovere o barrique. Prima della vendita, avviene un’ulteriore fermentazione in bottiglia per circa 10 mesi.

I vigneti di famiglia, dislocati attorno alla tenuta in un terreno che si estende tra Settequerce, Appiano Monte e Gries (Bolzano), producono uve sane e di qualità che nascono ad un’altitudine che varia dai 270 ai 550 metri sul livello del mare e maturano con le migliori condizioni atmosferiche, godendo di oltre 2.100 ore di sole e notti fresche.

L´esposizione che varia da sud a sud-ovest, unita al terreno ricco di porfido e quarzo di Settequerce e argilloso e sabbioso di Appiano Monte, crea le condizioni ideali per dare vita a dei vini straordinari.


 

 

KRESSFELD MERLOT 2016

Riserva

Questo Merlot, frutto di passione e perseveranza,
nasce dalle viti di trent’anni coltivate sulla collina
storica della tenuta Kornell

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

OBERBERG 2018

Sauvignon blanc

Da un’unica parcella ben esposta nella località
di Appiano Monte, prende vita questo eccezionale
Sauvignon Blanc. Un vino elegante, di carattere,
fruttato e minerale, speziato e complesso.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

AICHBERG 2018

Cuvée Bianco

La storica tenuta nel cuore di Appiano Monte
Aichberg nasce da una coltivazione di diversi vitigni
e combina eleganza, fnezza e complessità.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

STAFFES MERLOT 2017

Riserva

Un Merlot nella sua espressione migliore.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

STAFFES CABERNET 2017

Riserva

Un Cabernet Sauvignon dai tipici aromi fruttati,
arricchiti da notevoli speziature, un corpo elegante
e tannini asciutti.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

STAFFES LAGREIN 2017

Riserva

Un tirolese verace che indossa il tradizionale cappotto di loden:
molto fruttato, con tannini vellutati e un fnale fresco

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

ZEDER 2018

Cuvée Rosso

Una buona base di Merlot, un po’ di Cabernet
Sauvignon ed un pizzico di Lagrein: ne risulta un vino
fruttato, fresco, strutturato e di grande piacevolezza.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

GREIF 2019

Lagrein

Un vero tirolese: piacevole fresco,
struttura ricca e tannini decisi.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

MARITH 2019

Pinot Nero

Un Pinot Nero elegante e conviviale,
perfetto per molte occasioni.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

MEROSE 2020

Cuvée Rosé

Perfetto per una serata calda.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

COSMAS 2020

Sauvignon blanc

Il nostro vino bianco tradizionale,
con aromi di uva spina e fori di sambuco.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

EICH 2020

Pinot Bianco

Un vino dagli aromi ben defniti,
ricco e minerale.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

GRIS 2020

Pinot Grigio

Tutta la fragranza delle pere Kaiser Alexander,
una vivace freschezza e una struttura succosa.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

DAMIAN 2019

Gewürztraminer

Un Gewürztraminer diverso, delicato,
non opulento, non troppo dolce:
semplicemente gradevole.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

DAMIAN 2020

Gewürztraminer

Un Gewürztraminer diverso, delicato,
non opulento, non troppo dolce:
semplicemente gradevole.

continua »

scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

AURELL 2020

Chardonnay

Aromi di agrumi, frutta esotica, mela e pera.

Succoso, stimolante freschezza.

Uve: Chardonnay
Zona di provenienza: Appiano, Caldaro
versante esposto a sud-est a 270-400 m s.l.m.
Affinamento: acciaio
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Bouquet: aromi leggeri di agrumi, frutta esotica come ananas e banana e pomacee leggere come mela e pera
Sapore: al palato frutta schietta e succosa, completata da una stimolante freschezza
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti: canederli alla rapa rossa, salmone con purea di pastinaca, formaggio Alto Adige a pasta molle con latte di mucca



scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH

THUR 2020

Müller-Thurgau

Aromi fruttati, nota speziata di noce moscato e fiori di fieno essiccati.

Vivace, salato e minerale.

Uve: Müller-Thurgau
Zona di provenienza: Renon
versante esposto a sud-est a 700 m s.l.m.
Affinamento: acciaio
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Bouquet: aromi fruttati intensi di mela e pesca, una nota speziata di noce moscata e fiori di fieno essiccati, un accenno di ribes e fiori di sambuco nel finale
Sapore: acidità vivace, salato e minerale, pieno e accattivante dal retrogusto piacevolmente fresco
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti: tagliatelle con pasta all’uovo agli asparagi, trota, formaggi freschi dell‘Alto Adige al latte di capra con erbe



scarica dettagli:

DEUTSCH
ITALIANO
ENGLISH