I vini
Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer sono i vini bianchi che compongono l´assortimento della cantina Kornell mentre i vini rossi sono il Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein.
In cantina avviene una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio, i vini vengono poi affinati per un periodo compreso tra i 14 e 18 mesi in grandi botti di rovere o barrique. Prima della vendita, avviene un’ulteriore fermentazione in bottiglia per circa 10 mesi.
I vigneti di famiglia, dislocati attorno alla tenuta in un terreno che si estende tra Settequerce, Appiano Monte e Gries (Bolzano), producono uve sane e di qualità che nascono ad un’altitudine che varia dai 270 ai 550 metri sul livello del mare e maturano con le migliori condizioni atmosferiche, godendo di oltre 2.100 ore di sole e notti fresche.
L´esposizione che varia da sud a sud-ovest, unita al terreno ricco di porfido e quarzo di Settequerce e argilloso e sabbioso di Appiano Monte, crea le condizioni ideali per dare vita a dei vini straordinari.
KRESSFELD MERLOT 2017
Riserva
Questo Merlot, frutto di passione e perseveranza,
nasce dalle viti di trent’anni coltivate sulla collina
storica della tenuta Kornell
OBERBERG 2020
Sauvignon blanc
Da un’unica parcella ben esposta nella località
di Appiano Monte, prende vita questo eccezionale
Sauvignon Blanc. Un vino elegante, di carattere,
fruttato e minerale, speziato e complesso.
AICHBERG 2019
Cuvée Bianco
La storica tenuta nel cuore di Appiano Monte
Aichberg nasce da una coltivazione di diversi vitigni
e combina eleganza, fnezza e complessità.
STAFFES MERLOT 2020
Riserva
Un Merlot nella sua espressione migliore.
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STAFFES CABERNET 2020
Riserva
Un Cabernet Sauvignon dai tipici aromi fruttati,
arricchiti da notevoli speziature, un corpo elegante
e tannini asciutti.
STAFFES LAGREIN 2020
Riserva
Un tirolese verace che indossa il tradizionale cappotto di loden:
molto fruttato, con tannini vellutati e un fnale fresco
ZEDER 2020
Cuvée Rosso
Una buona base di Merlot, un po’ di Cabernet
Sauvignon ed un pizzico di Lagrein: ne risulta un vino
fruttato, fresco, strutturato e di grande piacevolezza.
GREIF 2021
Lagrein
Un vero tirolese: piacevole fresco,
struttura ricca e tannini decisi.
MARITH 2021
Pinot Nero
Un Pinot Nero elegante e conviviale,
perfetto per molte occasioni.
MEROSE 2022
Cuvée Rosé
Perfetto per una serata calda.
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COSMAS 2022
Sauvignon blanc
Il nostro vino bianco tradizionale,
con aromi di uva spina e fori di sambuco.
EICH 2022
Pinot Bianco
Un vino dagli aromi ben defniti,
ricco e minerale.
GRIS 2022
Pinot Grigio
Tutta la fragranza delle pere Kaiser Alexander,
una vivace freschezza e una struttura succosa.
DAMIAN 2022
Gewürztraminer
Un Gewürztraminer diverso, delicato,
non opulento, non troppo dolce:
semplicemente gradevole.
AURELL 2022
Chardonnay
Aromi di agrumi, frutta esotica, mela e pera. Succoso, stimolante freschezza.
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THUR 2021
Müller-Thurgau
Aromi fruttati, nota speziata di noce moscato e fiori di fieno essiccati.Vivace, salato e minerale.
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